Chleb świętojański

Chleb świętojański - Karob

Mączka chleba świętojańskiego jest substancja naturalną otrzymywana z bielma nasion drzewa karobowego, Ceratonia siliqua L.(karob, ceratonia, szarańczyn strąkowy). Strąki tego drzewa nazywane są chlebem świętojańskim, stąd nazwa dodatku. Roślina ta uprawiana jest w regionie śródziemnomorskim. Jest naturalnym słodkim substytutem kakao i czekolady o bardzo niskiej zawartości tłuszczu i o delikatnym smaku czekolady. Ponadto nie zawiera kofeiny, teobrominy oraz kwasu szczawianowego, blokującego prawidłowe wchłanianie wapnia i cynku.

Karob zawiera ok. 70% węglowodanów, w tym cukry, skrobię i hemicelulozy (polimer galaktomannanu), 4-6%. białka i około 0,5% tłuszczu oraz witaminy A, B2, B3 oraz D. Zawiera także dużo wapnia, fosforu, potasu oraz magnezu i żelaza.  

Skład: Karob jasny 100%
Produkt rolnictwa ekologicznego certfikat nr. PL-EKO-07 07904

Zawartość opakowania: 200

Producent: Bio Planet

Zobacz też