Przyprawy świata

Ekologiczne przyprawy bez chemii...
Sortuj :  
Cynamon laska

Cynamon laska

Drzewo Cynamonowiec (Cinnamomum) to około 50 gatunków drzew z rodziny wawrzynowatych, rosnących w Azji i Australii. Jest to wiecznie zielone drzewo osiągające wysokość do 10 metrów, występujące na suchych tropikalnych obszarach leśnych. Wszystkie części rośliny wydają charakterystyczną woń cynamonu. Jako przyprawę wykorzystuje się korę cynamonowca. W hodowli w celu pozyskania kory cynamonowej ścina się rózgi długości laski. Ściąga się z nich korę, która wysuszona trafia do międzynarodowego handlu. Największymi producentami tej przyprawy są: Sri Lanka, Indie, Brazylia, Indonezja. Najwyższą jakość ma cynamon ze Sri Lanki.

Najważniejszym składnikiem cynamonu są olejki lotne, garbniki oraz żywice.

Cynamon ma przyjemny, słodkawy, korzenny zapach i smak. W kuchni znakomicie nadaje się do dań słodkich oraz pikantnych. Idealny jest do dań z ryżu, kompotów, zwłaszcza z gruszek, do deserów, szarlotek, ciast z dodatkiem orzechów, herbaty, ponczu, wina grzanego, piwa grzanego. Przyprawa jest powszechnie wykorzystywana w gastronomii, jak również w wielu kuchniach. Cynamonem w laskach przyprawia się kompoty, soki owocowe, wina grzane oraz inne napoje. Cynamon jest prawdopodobnie najstarszą przyprawą świata. Wzmianki o niej znajdujemy w zapisach z Chin około 2700 lat p.n.e.

Zawartość opakowania: 40 g.

Dystrybutor: Dary Natury.

Do koszyka
7,00 zł
Wanilia burbońska

Wanilia burbońska

Wanilia płaskolistna (Vanilla planifolia Andrews)to gatunek pnącza z rodziny storczykowatych (Orchidaceae). Występuje naturalnie w Ameryce Południowej i Ameryce Środkowej.

Pyszne ciasteczka z prażonką, z prawdziwym cukrem waniliowym, zrobionym w domu z Wanilii Burgundzkiej :) tu przepisik, zapraszamy :) »
(na zdjęciu drugim ilustracja ciasteczek z wanilią burgundzką) :)
Można cukrem waniliowym ( z wanilią burgundzką), zmielonym na puder, posypywać faworki :) tu, stary przepis na chrust »

Najszlachetniejsza i najcudowniej aromatyczna przyprawa.
Naturalna Wanilia , dodana do 1,5 kg cukru, po1 tygodniu da nam wspaniale pachnący, Prawdziwy Cukier Waniliowy (nie syntetyk wanilinowy) . Polecamy!

Wanilia burbońska pochodzi z wyspy Reunion (dawniej Bourbon) oraz Madagaskaru i pobliskich wysp.

Owoce wanilii, aby nabrały swojego, przepięknego zapachu zanurza się na kilkanaście sekund we wrzątku, po czym wyciera i zawija w koce, a następnie utrzymuje w cieple od 2 do 8 tygodni. Kiedy odpowiednio zbrunatnieją i nabiorą właściwego zapachu, dosusza się je w cieniu i lekko naciera oliwą.

Wanilia jest przyprawą powszechnie używaną w kuchni. Można nią aromatyzować praktycznie wszystkie potrawy spożywane na słodko. Dodaje się ją także do potraw z białego sera, owoców. Aromatyzuje się nią wiele rodzajów ciast, cukierków, tortów, lodów a także czekoladę, napoje alkoholowe, a nawet tytoń.

Jest bardzo łagodną przyprawą i z tego powodu bez obawy mogą ją stosować osoby z dolegliwościami żołądka, trzustki i nerek.

Opakowanie zawiera 1 strąk wanilii.

Dystrybutor: Dary Natury.

Do koszyka
25,99 zł
Galgant - Alpina lekarska (zioło przyprawowe)

Galgant (Alpinia galanga) zioło św.Hildegardy

Galgant Alpina lekarska doskonała jako przyprawa, do chleba, do wołowiny, zupy fasolowej i grochówki. Komponuje się znakomicie z miodem wielokwiatowym lub innym nektarowym .

Galgant Alpina (do mieszanki sw.Hildegardy), występuje w krajach Azji. Zwyczajowo dodawana do potraw, poprawia trawienie poprzez zwiększanie wydzielania kwasów żołądkowych.

Opakowanie 50g


Dystrybutor Spice Farm, Polska

Do koszyka
9,95 zł
Chanca piedra ( Phyllanthus niruri)-zioła (zioła konfekcjonowane, 39,98zł/100g)
Chanca Piedra (tu więcej)»opakowanie 50g, ( Phyllanthus niruri).

Opakowanie 50g

Herbata do parzenia.

Nanga
Bardzo poszukiwane zioło :)
Do koszyka
19,99 zł
Kurkuma

Kurkuma »

Kurkuma jest składnikiem wielu mieszanek przyprawowych. Najpopularniejszą z nich jest curry. Nadaje charakterystyczny smak rosołom i potrawom z drobiu. Można dodawać ją do musztardy.

Zawartość opakowania: 50 g.

Dystrybutor: Dary Natury.

Więcej informacji na temat: Kurkuma (ostryż, szafranica, żółcień) »

Do koszyka
5,20 zł
Przyprawa warzywno- ziołowa (Przyprawy)

Przyprawa warzywno- ziołowa do potraw

Skład: warzywa, marchew, pietruszka, lubczyk, cebula, czosnek, bazylia, rozmaryn, oregano, majeranek, papryk słodka, imbir, pieprz czarny, koper, seler, por, liść laurowy, ziele angielskie, cząber, estragon.

Opakowanie 50g

Producent Dary Natury

Do koszyka
3,39 zł
Kozieradka mielona 500g (Trigonella)
Kozieradka mielona (Trigonella), opakowanie 500g.

Kozieradka jest jedną z najstarszych roślin stosowanych w kuchni, kosmetyce i lecznictwie. Jej cudowne właściwości odkryli już starożytni Egipcjanie. Aromatem i smakiem przypomina seler. Kozieradka to przyprawa, która jest bardzo popularna szczególnie w kuchni indyjskiej.

Więcej obszernych informacji: »

Vitafarm
Mirt cytrynowy – herbatka nader ciekawa

Mirt cytrynowy (Backhousia citriodora)

Aromatyczna roślinka z lasów tropikalnych. Bogata w związek aromatyczny – cytral. Zawiera go też Trawa Cytrynowa. Mirt cytrynowy dodawany jest na przykład do zielonych herbatek.

Intensywny zapach Mirtu odstrasza komary. Używany jest do produkcji kosmetyków naturalnych.

Mirt znajduje zastosowanie również w kuchni jako przyprawa do dań z ryb i mięs wszelakich. Można nim aromatyzować desery, dodawać listki do napojów lub innych herbatek ziołowych.

Posiada również działanie relaksujące, uspakajające, nasenne, przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne. Ułatwia oddychanie w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych.

 Opakowanie 20g

 Dystrybucja: Spice Farm

Czarnuszka (Przyprawy bez chemii)

Czarnuszka
Przyprawy bez chemii

Czarnuszka »to doskonały , aromatyczny dodatek do pieczywa, konserwowania ogórków. Sprawia że ogórki zachowują jędrność.
Skład opakowania: czarnuszka 100%

opakowanie 50g

Producent Dary Natury


Robimy domowy ser z czarnuszką »:)         

Skład opakowania: czarnuszka 100%

opakowanie 50g

Producent Dary Natury

Do koszyka
4,70 zł
na stronę      1 - 12 z 69