Przyprawy świata
Wanilia burbońska
Wanilia płaskolistna (Vanilla planifolia Andrews)to gatunek pnącza z rodziny storczykowatych (Orchidaceae). Występuje naturalnie w Ameryce Południowej i Ameryce Środkowej.
Pyszne ciasteczka z prażonką, z prawdziwym cukrem waniliowym, zrobionym w domu z Wanilii Burgundzkiej :) tu przepisik, zapraszamy :) »
(na zdjęciu drugim ilustracja ciasteczek z wanilią burgundzką) :)
Można cukrem waniliowym ( z wanilią burgundzką), zmielonym na puder, posypywać faworki :) tu, stary przepis na chrust »
Najszlachetniejsza i najcudowniej aromatyczna przyprawa.
Naturalna Wanilia , dodana do 1,5 kg cukru, po1 tygodniu da nam wspaniale pachnący, Prawdziwy Cukier Waniliowy (nie syntetyk wanilinowy) . Polecamy!
Wanilia burbońska pochodzi z wyspy Reunion (dawniej Bourbon) oraz Madagaskaru i pobliskich wysp.
Owoce wanilii, aby nabrały swojego, przepięknego zapachu zanurza się na kilkanaście sekund we wrzątku, po czym wyciera i zawija w koce, a następnie utrzymuje w cieple od 2 do 8 tygodni. Kiedy odpowiednio zbrunatnieją i nabiorą właściwego zapachu, dosusza się je w cieniu i lekko naciera oliwą.
Wanilia jest przyprawą powszechnie używaną w kuchni. Można nią aromatyzować praktycznie wszystkie potrawy spożywane na słodko. Dodaje się ją także do potraw z białego sera, owoców. Aromatyzuje się nią wiele rodzajów ciast, cukierków, tortów, lodów a także czekoladę, napoje alkoholowe, a nawet tytoń.
Jest bardzo łagodną przyprawą i z tego powodu bez obawy mogą ją stosować osoby z dolegliwościami żołądka, trzustki i nerek.
Opakowanie zawiera 1 strąk wanilii.
Dystrybutor: Dary Natury.
Cynamon laska
Drzewo Cynamonowiec (Cinnamomum) to około 50 gatunków drzew z rodziny wawrzynowatych, rosnących w Azji i Australii. Jest to wiecznie zielone drzewo osiągające wysokość do 10 metrów, występujące na suchych tropikalnych obszarach leśnych. Wszystkie części rośliny wydają charakterystyczną woń cynamonu. Jako przyprawę wykorzystuje się korę cynamonowca. W hodowli w celu pozyskania kory cynamonowej ścina się rózgi długości laski. Ściąga się z nich korę, która wysuszona trafia do międzynarodowego handlu. Największymi producentami tej przyprawy są: Sri Lanka, Indie, Brazylia, Indonezja. Najwyższą jakość ma cynamon ze Sri Lanki.
Najważniejszym składnikiem cynamonu są olejki lotne, garbniki oraz żywice.
Cynamon ma przyjemny, słodkawy, korzenny zapach i smak. W kuchni znakomicie nadaje się do dań słodkich oraz pikantnych. Idealny jest do dań z ryżu, kompotów, zwłaszcza z gruszek, do deserów, szarlotek, ciast z dodatkiem orzechów, herbaty, ponczu, wina grzanego, piwa grzanego. Przyprawa jest powszechnie wykorzystywana w gastronomii, jak również w wielu kuchniach. Cynamonem w laskach przyprawia się kompoty, soki owocowe, wina grzane oraz inne napoje. Cynamon jest prawdopodobnie najstarszą przyprawą świata. Wzmianki o niej znajdujemy w zapisach z Chin około 2700 lat p.n.e.
Zawartość opakowania: 40 g.
Dystrybutor: Dary Natury.
Czosnek mielony
Przyprawy bez chemii
Można też zrobić prosto masełko czosnkowe, dodając mielonego czosnku i odrobinę soli himalajskiej, ucieramy nasze masło i ...gotowe. Najlepsze jest oczywiście domowe masełko - obejrzyjcie filmik jak go zrobić »:
Magiczna zupa z czosnku, zobacz jaka jest pyszna i zdrowa :) »
Bardzo popularna przyprawa, do wszelkiego rodzaju potraw smacznej , domowej kuchni. Czosnkiemprzyprawiamy sałtki, sosy, sery, potrawy z grzybów, mięsa, dziczyzny, drobiu, ryby.
Skład czosnek mielony 100%
opakowanie 50g
Producent Dary Natury
Suszone pomidorki », pachnące latem . Znakomite zamiast koncentratów pomidorowych , przecierów
z konserwantami. Świetne do sałatek, sosów, na zupę, jako dodatek do mięs i potraw warzywnych.
Polecam!
Opakowanie 25g odpowiednie na sos pomidorowy dla 3 osób, lub do sałatki makaronowej, rybnej.
Obejrzyjcie filmik : jak prosto zrobić z nich pysznościową zupkę : »zupka z pomidorów suszonych
Zobaczcie jak przyrządzić pomidorki zielone na zimę :) »
Producent: PiK Pieczyrak, Kurek sp.j Olkusz
Imbir mielony 60g
Tu więcej info :» Imbir ( (Zingiber officinale)
Opakowanie 50g
Herbata do parzenia.
Nanga
Kozieradka jest jedną z najstarszych roślin stosowanych w kuchni, kosmetyce i lecznictwie. Jej cudowne właściwości odkryli już starożytni Egipcjanie. Aromatem i smakiem przypomina seler. Kozieradka to przyprawa, która jest bardzo popularna szczególnie w kuchni indyjskiej.
Więcej obszernych informacji: »
Vitafarm
Przyprawa do makaronu
Przyprawy bez chemii !
Skład:cebula,seler, estragon, bazylia, czosnek, arcydzięgiel
Zawartość 30 g
Producent Dary Natury
DrzewoMoringa bogate w sole mineralne, witaminy, składniki odżywcze,substancje antyoksydacyjne, zwane drzewem długowieczności.
Moringa zaliczana jest także do tak zwanej "super żywności".
Mirt cytrynowy (Backhousia citriodora)
Aromatyczna roślinka z lasów tropikalnych. Bogata w związek aromatyczny – cytral. Zawiera go też Trawa Cytrynowa. Mirt cytrynowy dodawany jest na przykład do zielonych herbatek.
Intensywny zapach Mirtu odstrasza komary. Używany jest do produkcji kosmetyków naturalnych.
Mirt znajduje zastosowanie również w kuchni jako przyprawa do dań z ryb i mięs wszelakich. Można nim aromatyzować desery, dodawać listki do napojów lub innych herbatek ziołowych.
Posiada również działanie relaksujące, uspakajające, nasenne, przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne. Ułatwia oddychanie w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych.
Opakowanie 20g
Dystrybucja: Spice Farm
Szafran - najcenniejsza przyprawa na świecie.
OdmianaCrocus Sativusw odróżnieniu od innych krokusów kwitnie tylko jesienią i tylko prze dwa tygodnie.
Tyle też trwają "szafranowe żniwa". Na 1 kg suchej masy szafranowej trzeba aż 200 tys. kwiatów ! Przyprawa tak cenna, że w starożytności dochodziło często do "szafranowych" walk. Stosowana do "pozłacania" mięs , ciast, sosów , deserów.
Była ponoć doskonała również dla pokrzepienia męskich sił witalnych. Niektórzy ze starożytnych władców zażywali szafranowych kąpieli. Znane jest działanieSzafranu na depresję i poprawę nastroju.
Szfran , opakowanie 0,5 g (pół grama)
Producent Dary Natury
Lubczyk - przyprawy bez chemii !
Lubczyk ziele jest przyprawą bardzo mocną, dlatego stosuje się go w bardzo niewielkich ilościach, Przyprawia się nim dania z fasoli, zupy jarzynowe , rosoły, kartoflankę, poprawia zapach mięs , sosów.
Jak mówią legendy, ziele lubczyka "zadawało" się osobie której przychylność i afekt chciało się pozyskać.
Tu: Lubczykówka nalewka na liściach lubczyku :) :)
Skład lubczyk 100%
Zawartość 20g
Producent Dary Natury